2025年2月21日
２０２５年２月１４日㈮ ＳＭＴＳ2025の視察へ行ってきました！（参加人数：会員11名、事務局1名）
去る２月１２日㈬から１４日㈮の３日間、千葉幕張メッセで【ＳＭＴＳ（スーパーマーケット・トレードショー）２０２５】が開催され、最終日14日㈮に会員11名と事務局１名で視察へ行ってきました。
U-big会員企業より、㈱大力納豆様と、㈱ゆのたにが様が出展しました。
ＳＭＴＳは、 ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄを中心とする食品流通業界に最新情報を発信する商談展示会で、日本全国の地域産品を含んだ国内外の食品に加え、最新の設備・資材、店舗開発・販促に関する情報やサービスが集結する国内最大級の食の商談展示会です。
今年は、47都道府県から1,400を超える地域製品の製造業者が出店し、多様な食品や関連商品が展示されました。登録入場者数3日間で、約77,300名と非常に多くの人が訪れていました。
新潟県ﾌﾞｰｽは全60社の企業が出店していました。新潟県ブースでも多くの来場者で賑わい、新潟県内の特選品を試食したり、サンプルを通じて、新潟の豊かな食文化の魅力を感じていたのではないでしょうか。出店者の皆さま、大変お疲れさまでした。
食のトレンドゾーンでは「タイパ✕食」や「たんぱく質✕食」に関するコーナもあり、現代の生活者向けの新商品や戦略についての情報発信が行われていました。興味深い商品が多く、現代の多様なライフスタイルに応じた新しい食の提案を提供しており、来場者の関心を引いてたように思いました。
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タイパ✕食：時間効率を重視した食事プランや調理法、簡便な食材パッケージなどが紹介されていました。忙しい日常を送る人々にとって、短時間で栄養バランスの取れた食事が提供されることが魅力的です。
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たんぱく質✕食：健康志向の高まりから、たんぱく質を豊富に含んだ食品が展示されていました。特に、植物性たんぱく質を使用した製品が注目されています。
滞在時間2時間半と短い時間ではありましたが、素晴らしい展示会を視察することができました。
